我国传统的葡萄栽培模式主要是棚架和篱架,生产中常采用自然扇形整形修剪方法,形成主蔓、侧蔓、母枝、结果新梢等多级结构,叶片与果穗分布在同一架面上,造成架面紊乱、通风透光不良、操作不便、费工等。而葡萄Y型架是针对传统栽培模式的一种改进,它综合了传统棚架和篱架的优点,具有管理简便、省工、便于机械化管理等特点。天津林果所近年来通过深入细致的研究,总结出相应配套栽培技术,供参考。
一、Y型架栽培方式和结构
1、株行距 采用大小行距间隔方式定植建园,大行距2.7米,小行距0.2米,株距1米,苗木顺行向平行定植,每667平方米定植葡萄约500株。
2、架势结构 根据Y型架栽培模式的特点设计新的Y型支架。沿葡萄定植沟的中心线,每隔5-6米立1根2.4米的水泥柱,地下埋0.6米,地上部分为1.8米,并在水泥柱距地面90厘米、125厘米、170厘米处分别固定一横梁,方向与行向垂直,长度分别为50厘米、70厘米、80厘米。
二、建园及当年幼树的促成管理
1、建园准备工作 建园前做好平整土地、排灌和道路系统的规划等工作,然后选择南北行向挖定植沟,定植沟宽、深均为60厘米,挖沟时将表层熟土与底土分别放于沟的两边,沟挖好后要经过一段时间晾晒,期间准备每667平方米施入4000-5000千克有机肥,最后于苗木定植前10-15天进行定植沟的回填,在回填底土时同时拌入有棚巴并踩实,之后再填入15厘米厚的表层熟土拌有机肥踩实,剩余的表层熟土全部填入定植沟的表面,其他剩余的底土用于做畦埂。栽植营养袋速成苗需在苗木定植前5-7天将定植沟灌透水、覆膜。
2、定植当年促成管理 幼树定植当年的促成管理通过水肥调控和夏剪来完成。从苗木定植到7月20日以前要保证充足的水肥供应,这段时间以速效氮肥为主,掌握“少施勤施”的原则,每次施肥量控制在4-5千克/667平方米,每隔10-15天一次,同时每次施肥后要小水漫灌。7月20日以后要控制氮肥的使用量,以磷钾复合肥为主,同时结合喷药叶面喷施0.2-0.3%的磷酸二氢钾溶液,以保证枝条的充分成熟。
幼树夏剪的原则是使营养尽量集中在翌年结果的枝蔓上。修剪手法主要包括两部分,第一是以增加蔓粗和形成良好的结果带为中心的主梢多次摘心;第二是两侧副梢反复摘心控制,促进冬芽发育和形成多叶龄层次的营养团。主梢摘心和传统幼龄葡萄夏剪手法不同,第1次摘心在新梢长到1.5米时剪到1.4米,第2次摘心在植株长到1.7米时剪到1.6米,以后每长出2片叶摘一次心,直到8月中旬立秋以后实行植株封顶控制。副梢修剪第一次留2-3片叶摘心,以后次生副梢每两片叶摘心一次,直至立秋后与主梢一起封顶控制。第1年幼树冬剪采用独蔓整枝,副梢全部剪除,枝蔓剪口粗度指标不能低于0.8厘米,植株高度不能高于1.6米